Beyo Azul

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El Queso de los Beyos es propio de esta zona, concretamente de los concejos de Amieva y Ponga, en torno al desfiladero de los Beyos.

Las difíciles condiciones geográficas del paisaje han determinado la aparición de un queso específico, de vaca oveja o cabra, con fuerte sabor una vez curado. Uno de los quesos más destacados de Asturias.

 

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